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Día Mundial del Queso 2/2: propuesta de tablas de quesos y platos queseros y dónde tomarlos

Día Mundial del Queso 2/2: propuesta de tablas de quesos y platos queseros y dónde tomarlos

El 27 de marzo es considerado como el día mundial del queso en todas partes y con este viene una de las celebraciones más divertidas. En este día, se prueban una gran cantidad y variedad de quesos de muchos lugares del mundo. Entre estos se encuentran los platos queseros españoles, los cuales suelen destacar siempre en estos eventos. A continuación podrás conocer los mejores platillos y lugares para estas fechas de festejo.

Mejores lugares para comer platos queseros

España es uno de los países con mayor cultura al queso y es por esta razón que muchos restaurantes celebran este día por todo lo alto. Algunos de estos, como El jardín del Alma tienen exquisiteces como los quesos Idiazábal, Pico Melero, Mahón y Papoyo. En el Nectari de Barcelona se pueden ver variedades de queso suizo como el Emmentaler AOP, Appenzeller y mesa de Le Gruyère AOP Reserva. Esto demuestra la gran cantidad de quesos que se pueden conseguir en muchas zonas del país.

En la zona de Madrid se encuentra el espectacular D.Origen, con un espacio gastronómico sin igual. Cuenta con platos queseros como las tortas de aceite quesera, tortilla rellena ibérica y tortilla rellena caramelizada con queso de cabra. Acá también se encuentra la excelente opción del NoDramag un restaurante con mestizaje culinario. Cuenta con quesos suizos y platillos como la tartaleta de trigo con pesto genovés y la espuma de Le Gruyére AOP Reserva.

¿Cuáles son los mejores quesos para probar en el Día del Queso?

Para poder saber cuál queso es más conveniente para este día tan especial es necesario conocer todas sus variantes.  Existen quesos suaves, intermedios y fuertes, cuál elegir dependerá de tus gustos personales. Los quesos suaves se suelen utilizar en ensaladas mientras que los intermedios sirven para condimentar o comer solos como bocadillos. Finalmente los quesos fuertes sirven como platillo gourmet para los paladares más exigentes.

Los tipos de queso más consumidos en el mundo son el mozzarella, brie, cheddar y parmesano, sin embargo, existen otros igual de exquisitos. Los quesos suaves suelen ser el queso de cabra o de oveja, mientras que los intermedios suelen ser el queso morbier o gouda. El plato de quesos fuertes lo acompañan el queso azul y aquellos ahumados con membrillo que le dan un sabor que no tiene comparaciones. Estos son solo algunos de los tipos que puedes probar en este peculiar Día del Queso.